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City Market
  • Alión
  • Origen:
    Ribera del Duero, España.
  • Bodega:
    Bodegas y viñedos Alión.
  • Capacidad:
    750 ml
  • Grado Alcóholico:
    14.5%
  • Mezcla de Uva(s):
    Tempranillo 100%
  • Datos relevantes:
    Se vendimia a mano en cajas de 12 kg y se lleva de forma inmediata a la bodega para su entrada en las mesas de selección. Las fermentaciones se llevan a cabo en depósitos de madera con control de temperatura hasta obtener una buena extracción polifenólica que aportará el color generoso y la estructura firme que constituyen parte de la personalidad de este vino. Ha pasado16 meses en barricas nuevas de roble Nevers.
  • Cereza picota con ribetes rubí.
  • Predominan los aromas de fruta roja y negra,
  • Sabor a notas tostadas y especiadas como pimienta, ligeros recuerdos de café con notas lácticas. De cuerpo estructurado, elegante, redondo, con buena acidez, taninos finos pero marcados. Con final largo y licoroso. Se trata de un gran año.
  • De 17 a 19 °C.
  • Perfecto con carne a la parrilla, estofados de legumbres, cremas frías, quesos maduros y guisos como la fabada.
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