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  • Cabernet Sauvignon Merlot, Viñas del Vero
  • - Joven -
  • Origen:
    España
  • Bodega:
    Viñas del Vero
  • Capacidad:
    750 ml
  • Grado Alcóholico:
    13%
  • Mezcla de Uva(s):
    50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon.
  • D.O.:
    D.O. Somontano.
  • Datos relevantes:
    La vendimia del Merlot tuvo lugar a principio de septiembre y la del Cabernet Sauvignon la primera semana de octubre. La maceración y la fermentación se realizaron durante 8-10 días a 28 ºC. La fermentación maloláctica fue posterior. Para dotarle de una mayor complejidad, tuvo un breve paso por barricas de roble americano (4 meses). Tras la clarificación, el vino se filtra por tierras antes de entrar en el proceso de estabilización.
  • Color rojo picota intenso con reflejos violetas, propios de su juventud.
  • Compleja y equilibrada, destacan sus aromas a frutas rojas, fresas, frambuesas y arándanos. Elegantes notas a vainilla que recuerdan su paso por barrica.
  • Suave y aterciopelado, con muy buena estructura.
  • De 16 a 18ºC.
  • Ideal con carnes rojas asadas, pastas con salsas rojas, cerdo, aves de caza, y quesos semicurados.
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