El vino se fermenta parte en depósitos y parte en barricas, reposando durante 9 a 12 meses antes de ser embotellado. Capacidad de añejamiento: 5 años. Louis Jadot es una de las 2 últimas grandes casas de Bourgogne que todavía se dedican únicamente a esta apelación. En 2008, Louis Jadot festeja sus 150 años de existencia como “El especialista de Bourgogne” desde 1859. Su botella cuenta con la famosa etiqueta amarilla y el símbolo de la cara de Baccho.
Color rojo rubí pálido.
Aromas a frutas rojas y especias.
En boca pimienta negra y toques ahumados.
De 16 a 18ºC.
Se recomienda acompañar con carnes blancas, carnes rojas, pastas y ensaladas.
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