- Montes Alpha Cabernet Sauvignon
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Origen:
Valle de Colchagua, Chile
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Bodega:
Montes
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Capacidad:
750 ml
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Grado Alcóholico:
14.30%
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Mezcla de Uva(s):
90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot.
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Datos relevantes:
Montes Alpha Cabernet Sauvignon ha sido elaborado con uvas seleccionadas de los viñedos del Valle de Colchagua, regados bajo el sistema sustainable dry farming desarrollado por Aurelio Montes y su equipo a partir de años de investigación, lo que les permitió conocer la cantidad justa de agua que se debe aportar después de las lluvias de invierno, reduciendo en un 65% su huella hídrica y enriqueciendo la frutosidad y expresión aromática del vino.
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Intenso color rubí.
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Evoca frutas rojas, grosellas negras, chocolate y la madera de una cigarrera, en equilibrio con una bien integrada madera de roble.
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Taninos firmes pero suaves, de final largo y placentero, apareciendo nuevamente las notas a frutos rojos y tabaco.
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De 17 a 18°C.
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Carnes rojas, carne mongoliana, espagueti con salsa boloñesa, chuletas de cordero con salsa cabernet.