- Arrebato
- - Crianza -
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Origen:
Baja California, México.
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Bodega:
Viñas Pijoan.
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Capacidad:
750 ml
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Grado Alcóholico:
13.5%
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Mezcla de Uva(s):
Syrah, Petit Syrah Cabernet Sauvignon, Chening Blanc.
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D.O.:
Valle de Guadalupe.
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Datos relevantes:
Maceración por 10 días en tanque, a temperaturas de 25°C a 30°C, añejamiento de 12 meses en barricas francesas y americanas (segundo y tercer año de uso), cada varietal se añeja por separado y se juntan antes de la estabilización previa al embotellado.
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Color rojo rubí intenso, brillante y limpio.
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Frutalidad marcada, de grosella frambuesa y especias como vainilla.
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Vino bien estructurado y balanceado con un final amable.
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De 15 a 16ºC.
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Carnes al carbón, pastas, pato, carne de cerdo.