Color rojo granate con ribete naranja.

Frutos negros compotados como zarzamora y cereza negra, uva pasa dulce, especias como la canela y el clavo, eucalipto y mentol así como la expresión del terruño (tierra humeda).

Denota mucho las notas lácticas como yoghurt de frutos rojos y gran expresión del terruño, la acidez y el alcohol equilibrados, de caudalias largas y persistentes, taninos aterciopelados. Final largo y complejo.

De 16 a 18°C.

Carnes rojas y de caza.