- Arrogant Frog, Cabernet Merlot
- - Joven -
-
Origen:
Languedoc Roussillon, Francia
-
Bodega:
Arrogant Frog
-
Capacidad:
750 ml
-
Grado Alcóholico:
14%
-
Mezcla de Uva(s):
55% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot.
-
Datos relevantes:
Con un Cabernet de 15 a 25 años de edad y un Merlot de 16 a 25 años, cada variedad de uva se vinifica por separado. Las viñas se manejan respetando el entorno ecológico y la vendimia se hace de noche para proteger la uva de la oxidación. La mezcla se lleva a cabo en noviembre antes de poner el vino en barricas donde 25% de la mezcla está envejecido en barrica nueva de roble americano por 4 meses y el resto en cubas de acero inoxidable.
-
De color púrpura profundo con rojo rubí.
-
En nariz elegante y complejo con una multitud de bayas negras, de trufa, de moka y aromas compotados para acabar con toques de vainilla.
-
En boca equilibrado y carnoso. Tiene taninos muy sedosos con una larga boca que se acaba sobre notas de ciruela.
-
De 15 a 17ºC.
-
Se recomienda acompañar con pastas, carnes rojas, parrilladas, pollo, patés y quesos fuertes.